Para freír
El aceite de palma, que es altamente resistente gracias a su contenido de grasas saturadas y monoinsaturadas, las cuales retardan los procesos de degradación, por lo que sirve para fritar alimentos a altas temperaturas.
Para uso de margarinas
Las margarinas son un producto de alto consumo que han sido usadas como sustitutos de la mantequilla. Hoy en día, en el mercado se pueden encontrar diferentes tipos, entre ellos la margarina hecha con aceite de palma.
Para shortenings
El aceite de palma se puede usar como shortenings (grasa industrial), dado que es un ingrediente útil y conveniente para diversidad de preparaciones ya que es naturalmente semisólido a temperatura ambiente. Estas se utilizan en productos de panadería y pastelería, confitería, aplicaciones para chocolate y para la industria láctea.
En el listado que se encuentra a continuación se resumen sus múltiples usos como comestible:
- Mayonesas.
- Sustituto de la manteca de cacao.
- Sustituto de la grasa de la leche.
- Mantequilla de maní.
- Alimento directo para animales.
- Concentrados para animales.
- Aceite para freír.
- Margarinas para panadería y repostería.
- Margarinas de mesa.
- Mantecas industriales.
- Pastillaje.
- Confitería.
- Galletería.
- Helados.
- Crema para café.
- Salsas y aderezos.
